615g の亜酸化窒素ホイップ N2O クリーム チャージャーは、小さな加圧ガス キャニスター (亜酸化窒素、または N2O) です。 ホイップ クリームは、N2O がクリームに注入され、クリームの脂質、ゼラチン、およびその他の安定化成分と相互作用して泡を生成するときに生成されます。 このプロセスは、N2O が大気中に自然に発生するガスであるため、手動でクリームを泡立てるときに発生しますが、クリーム チャージャーを使用すると手順がより簡単になります。
ディスペンサーがいっぱいになると、過剰な N2O によって液体が漏れ出し、ディスペンサーが損傷する可能性があります。 さらに、615g の亜酸化窒素ホイップ N2O クリーム チャージャーを風船に詰めている人もいますが、これは非常に有害であり、窒息、激しい咳、喉のけいれんを引き起こす可能性があります。
応用
充電器にはいくつかの用途があります。 それにもかかわらず、それらの主な用途は食品部門です。 「ホイップ クリーム チャージャー」として知られる亜酸化窒素を充填した円筒形のキャニスターまたはカートリッジは、多くの場合、ステンレス アルミニウム (N2O) でできています。 ホイップ クリーム ディスペンサーは、N2O 電荷を使用してクリームをホイップします。 亜酸化窒素はクリームに溶け込んでよくなじむので、泡立て剤として強力な選択肢となっています。 さらに、n2o は細菌の増殖を抑制しますが、ディスペンサー内のクリームの酸化を助けません。 このため、帯電したクリームは冷蔵庫で約 2 週間保管できます。
よくある質問:
Q: クリームチャージャーの使い方は？
A: クリーム チャージはディスペンサーで使用する必要があります。 材料の泡立てを開始するには、まずディスペンサーを開き、材料を追加してから、上部をしっかりとねじ込みます。 ガスを放出し、ディスペンサーをよく振ってコンポーネントを結合させた後、クリーム チャージャーをチャージャー ホルダーに挿入し、ディスペンサーにねじ込むだけです。 これでホイップクリームを使用できます。
