清涼飲料部門の知識を持つ

炭酸飲料を製造するための多くのステップについてよく話しますが、製造から消費者への流通まで、サプライ チェーン全体を理解することが重要です。 新しい飲料会社は、プロセスを完全に把握することで、介入して製品を改善する機会を特定できます。

よく使われる用語

ソーダや炭酸飲料などの従来の炭酸飲料。 製品を炭酸化する必要があります。 スポーツドリンク、炭酸エナジードリンクは除く。

エナジードリンクは、活力を与えたり、注意を喚起したりするものとして販売されています. 注意力を高める飲み物は、追加の利点を持つソフトドリンクとして宣伝されています.

スポーツドリンク：失われたミネラル、砂糖、その他の栄養素を補給すると同時に、体の水分補給/水分補給を主張する飲料.

ソフトドリンクのサプライチェーン

ソフトドリンクがお客様の手元に届くまでには、製造工程のいくつかの段階を経ます。 大部分の清涼飲料のライフサイクルは、シロップ製造者から最終消費者まで、ほぼ同じです。 CSD が適切に作成され、パッケージ化されていることを保証するために、各要素は次の要素と同様に重要です。

ボトル入り CSD の製造

生産の開始時に CSD が使用するシロップの処方は、しばしば異なります。 ブランド特有の飲み物を作るために、香料、化学薬品、甘味料などの原材料をさまざまな量で組み合わせます。 興味深いことに、炭酸水は清涼飲料の約 94% を占めており、飲料の不可欠な部分となっています。

ノンカロリー清涼飲料とノンダイエット清涼飲料では、甘味料が異なります。 ダイエット飲料の場合、メーカーはシロップ濃縮物に砂糖の代替品を追加しますが、通常の飲料の場合、砂糖は瓶詰め後にシロップに追加されます. シロップと蒸留水の準備ができたら、混合物を調合してから炭酸を加えます。 飲料の包装準備が整いました。

炭酸のコントロール

清涼飲料が炭酸化されると、発泡はボトラーにとって深刻な問題になる可能性があります。 これにより、起動時間が遅くなり、ライン効率が低下する可能性があります。 ブランドが収益性を維持しながら顧客のニーズをうまく満たすためには、製造および瓶詰めプロセスのすべてのステップがうまく機能することが重要です。 ここでミッドスターが役に立ちます。 シロップと水を混ぜ合わせた後、この加工助剤を塗布できます。 組み合わせが炭酸化されると、ミッドスターが CO2 の泡を覆い、それらが融合してより大きな泡を形成するのを防ぎ、泡の生成を減らします。 これにより、ボトラーはボトリング プロセスをスピードアップでき、CSD をより迅速かつ低コストで製造できるようになります。